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ESPÁRRAGOS  BLANCOS Y TALLOS DE ESPÁRRAGOS AMH

(Agrupación Mayoristas de Hostelería)

Comprometidos con la calidad de nuestros productos.

El calibre del espárrago hace que varíe la cantidad de piezas envasadas.

De los calibres más gruesos, como el 6/8, protagonistas del plato o guarnición, 

a los calibres más pequeños, como el 17/24, ideales en las ensaladas.

ESPÁRRAGOS BLANCOS EXTRAS AMH 

Formato Lata 1 kilo

PIEZAS POR LATA:  6/8 unidades por lata.

                                8/12 unidades por lata.

                               13/16 unidades por lata. 

                               17/24 unidades por lata.

PESO ESCURRIDO: 425 Gr. 

La palabra espárrago (del latín) sparagus deriva a su vez del griego aspharagos o asparagos y el término griego se originó en el persa asparag que significa "brote". 

Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas.

Hay una receta para cocinar espárragos en el libro de recetas más antiguo que se conserva, De re coquinaria, libro III, escrito por Apicio en el siglo III.