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EMINA VERDEJO D.O. Ribera del Duero
Emina Rueda cuenta en las inmediaciones de Medina del Campo, fundamentalmente en la localidad de Villalba de Adaja con viñedos completos de uvas Verdejo en su mayor parte, contando con parcelas destinadas al cultivo de otras variedades diferentes no tan características de la zona como Sauvignon o Viura.
Un marco de plantación típico de Borgoña, con una menor carga de racimos por planta, un sistema de riego enterrado que permite el ahorro de agua, un suelo franco-arenoso y unas condiciones edafoclimáticas adecuadas hacen de los viñedos cercanos al río Adaja un lugar idóneo para la perfecta maduración de las uvas blancas.
Las Piedras, Matalamoza, La Bodeguilla, Las Marcas, La Buitrera, El Escaparate…son algunos de esos parajes de los que saldrán grandes vinos.
Emina Verdejo 2019 es único, ya que está elaborado con levaduras de sus propias parcelas, lo cual aporta al vino un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales.
Cuando comienza la primavera, nuestros cuerpos cambian, la felicidad nos invade, ciertos olores florecen y nos traen a la memoria recuerdos felices de otros tiempos. Esos recuerdos se hacen vino en este Verdejo.
Con sólo abrirlo, se siente una alta intensidad a fruta tropical que se mezcla al girarlo con tonos verdes que te llevan a parajes castellanos donde el hinojo te envuelve en una manta de frescor primaveral.
MARIDAJE: ensaladas, platos con arroz, mariscos, ibéricos, quesos…
ESPÁRRAGOS BLANCOS AMH
ESPÁRRAGOS BLANCOS Y TALLOS DE ESPÁRRAGOS AMH
(Agrupación Mayoristas de Hostelería)
Comprometidos con la calidad de nuestros productos.
El calibre del espárrago hace que varíe la cantidad de piezas envasadas.
De los calibres más gruesos, como el 6/8, protagonistas del plato o guarnición,
a los calibres más pequeños, como el 17/24, ideales en las ensaladas.
ESPÁRRAGOS BLANCOS EXTRAS AMH
Formato Lata 1 kilo
PIEZAS POR LATA: 6/8 unidades por lata.
8/12 unidades por lata.
13/16 unidades por lata.
17/24 unidades por lata.
PESO ESCURRIDO: 425 Gr.
La palabra espárrago (del latín) sparagus deriva a su vez del griego aspharagos o asparagos y el término griego se originó en el persa asparag que significa "brote".
Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas.
Hay una receta para cocinar espárragos en el libro de recetas más antiguo que se conserva, De re coquinaria, libro III, escrito por Apicio en el siglo III.
