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Detalles

MARRUGAT SEMISECO

D.O. Cava



VARIEDADES


Macabeo, Parellada, Xarel·lo


ELABORACIÓN


Selección y elaboración de las distintas uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener los máximos aromas de la fruta. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella durante aproximadamente 12 meses.


Temperatura de servicio: 6ºC


MARIDAJE


Crustáceos, Embutidos curados, Frutas ácidas, Frutas rojas, Jamón curado, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pizza, Pollo a la plancha, Repostería


ASPECTO


Color amarillo pálido, con tonalidades verdosas.




AROMA


Destacan los aromas afrutados, manzana o pera que recuerdan al vino joven, con mucho frescor.




GUSTO


El coupage de las tres variedades le da un agradable sabor, que con la adecuada cantidad de licor de expedición se transforma en un espléndido Cava.