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Viñas en Pesquera de Duero, en pleno centro del Triángulo de Oro de la D.O.Ribera del Duero, bien orientadas y escrupulosamente cuidadas, con cepas del mejor Tinto Fino (Tempranillo) que han alcanzado más de 30 años, aseguran a la bodega la mejor calidad de una materia prima de producción limitada, estrechamente controlada y seleccionada con rigor a la hora de la vendimia.

Un suelo del Mioceno, suavemente ondulado, compuesto de calizas, tizas, margas y arcillas y un clima que oscila entre las heladas del invierno continental y el ardiente sol del un verano mediterráneo.


VAQUOS COSECHA

Vaquos - D.O. Ribera del Duero

VARIEDADES

Tempranillo

ELABORACIÓN

Elaborado con Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 años, que se vendimia y selecciona a mano, escogiendo sólo la uva que reúne los valores de intensidad aromática y concentración de fruta que van a garantizar un vino de la mayor calidad. A continuación, es macerado durante 21 días a una temperatura controlada de 23º.

ASPECTO

Tinto de un rojo granate intenso y vivo.

AROMA

Abanico de aromas de frutas rojas con toques minerales y de regaliz.

GUSTO

En boca se presenta intenso, carnoso y amplio, haciéndose presente las sensaciones frutales, con paso de boca sedoso y de acidez equilibrada.

MARIDAJE

Cerdo a la brasa, Cordero a la brasa, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Ensaladas vegetales, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frescos / jóvenes, Hamburguesa, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne.

Temperatura de servicio: 18ºC