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Detalles

Los primeros vinos de Aguja fueron la familia de los Reynal, años más tarde Pinord elaboró la familia de La Nansa, elaborados con variedades distintas.

VARIEDADES

Chardonnay, Macabeo

ELABORACIÓN

Se hace una selección de las uvas, se prensan, se fermentan y se hace una segunda fermentación de donde obtenemos unas finas burbujas.

ASPECTO

Transparente y cristalino de color amarillo pálido, con tonalidades verdes. Se observa el desprendimiento de las finas burbujas, que suben a la superficie, formando una leve corona.

AROMA

Destaca por su intensidad aromática de carácter afrutado, sobresalen el plátano verde, la manzana y el albaricoque. La influencia de la uva Chardonnay contribuye a darle un elegante perfume.

GUSTO

Paladar fresco, fino, en el cual siguen destacando las frutas, que lo armonizan. Sus finísimas burbujas lo hacen refrescante, con cuerpo suficiente teniendo un posgusto largo que deja una sensación final muy equilibrada.

MARIDAJE

Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Marisco con salsa, Moluscos de concha, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza

Temperatura de Servicio: 6ºC